Walk away from the sun

Association d'aliments

 

Quelques règles à retenir:

 

  • Les fruits doivent être consommés en dehors des repas, au moins un quart d'heure avant le repas, ou bien dans la matinée ou encore l'après-midi.

 

  • Les légumes verts sont importants et indispensables. Ils devraient être présents à chaque repas, en crudités et/ou cuits à la vapeur. Les fruits et les légumes sont les seuls aliments qui drainent et qui nourrissent le corps sans l'encrasser.

 

  • Les légumineuses sont compatibles avec les légumes. Exemple : une assiette de crudités avec un plat de lentilles cuisinées avec oignons et carottes.

 

  • Les huiles végétales de première pression à froid et le beurre frais (lipides) sont compatibles avec les légumes et les féculents.

En revanche, citron, vinaigre, tomate et vin sont incompatibles avec les féculents et compatibles avec les protéines.

 

  • Ne jamais manger de melon/pastèque avec des choses sucrées, ou toujours manger les fruits avec un laitage pour diminuer l'indice glycémique

 

  • Pas de viande avec un féculent

 

  • Il faut éviter de mélanger sucres lents et gras, donc l'association pain/fromage c'est du tout faux: les sucres lents mettent en route le système de stockage, et le gras est embarqué avec eux, du coup on stock beaucoup plus.


21/02/2011
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